混ぜて焼くだけの簡単レシピ。エリンギの和風焼きレシピ・作り方

Name: 混ぜて焼くだけの簡単レシピ。エリンギの和風焼き
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: エリンギ 100g; 塩麹 小さじ1/2; お醤油 小さじ1; みりん 小さじ1; サラダ油 小さじ1～2

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約10分
100円以下

tamagoyasann

おつまみにも、おかずにもなる、サッと出来る一品です。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

エリンギ: 100g

塩麹: 小さじ1/2

お醤油: 小さじ1

みりん: 小さじ1

サラダ油: 小さじ1～2

作り方

1

エリンギを切り、ボウルに入れ、塩麹、お醤油、みりんを入れて全体に万遍なく調味料がつくように混ぜます。
2

熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を入れて蓋をし、2～3分炒めたら、蓋を取り、汁気がなくなるまで炒めたら、お皿に盛ってできあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エリンギは、火を通すと小さくなりますので、やや大きめに切ります。

きっかけ

急に早く帰ってきた家族のおつまみにサッとできる一品をと思ったのがキッカケです。

公開日：2014/06/14

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このレシピを作ったユーザ

tamagoyasann こんにちは♪　ご覧頂きありがとうございます。 tamagoyasann　のネーミングは、家族が「たまご好き」のため付けました。卵料理が多めですが、現在ダイエット中なので、ダイエット向きのスイーツなども作ってます。お料理のちょっとしたヒントなども混ぜながら、できるだけ詳しくレシピが載せられたらいいなぁと思っています。