圧力鍋で☆炊き込むガパオ風ライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いで30分ざるにあげて水気を切り、圧力鍋に入れて30分水に浸す。玉ねぎとピーマンを粗いみじん切りにする。にんにく、生姜をみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油とにんにくを入れて加熱し、香りが出たらひき肉、ピーマン、玉ねぎを炒める。

3. 3

   肉に火が通ったら塩コショウ、オイスターソースで味付けし、圧力鍋に入れる。

4. 4

   圧力鍋に●を入れて蓋をし、高圧にセットして加熱する。おもりが上がったら弱火にし、5分加熱して火を止める。

5. 5

   おもりが下がったら乾燥バジルと分量外のごま油小さじ1を入れてまぜる。