もちもちのタピオカババロア レシピ・作り方

作り方

1. 1 タピオカは、たっぷりのお湯で約20分ゆでて、冷水にさらして水切りします。

   

2. 2 お湯50ccにゼラチンとお砂糖を入れて混ぜます。
3. 3 生クリームをホイップして、2のゼラチンと、牛乳、そしてヨーグルトを入れ混ぜます。
4. 4 型や、カップなどに、タピオカを入れ、その上に3を流し込み、冷やせば出来上がり。

   

5. 5 急ぐ場合は、氷を入れたバットに型やカップを入れます。

   

6. 6 甘みをかなり抑えてあるので、お好みでメープルシロップやオリゴ糖などかけて召し上がれ。