揚げなすと小女子のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすを7ミリ幅の斜め切りにする。皮面は格子状に切れ目を入れる。
- 2 1を水に5分ほどさらし、水気をよく拭き取る。
- 3 なすを中温の油で火が通るまで揚げる。火が通ったら油をきり、小女子をこんがりするまで揚げて油をきる。
- 4 器になすを盛りつけ、上に小女子をかける。◎を合わせたものをかけたら完成☆
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