小松菜と人参のおかか塩麹あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の皮をむいて千切りにする。小松菜はよく洗って3センチ幅に切る。

2. 2

   フライパンにたっぷりの水と分量外の塩を少々、人参を入れて加熱する。沸騰したら小松菜ともやしを入れて1分ほど茹でる。

3. 3

   2の水気をしっかり切り、ボールに入れて塩麹、鰹節とあえて醤油で味を整える。