イカがやわらか★いかにんじん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒をひと煮立ちさせる。
   冷めたら、するめいかを一晩ひたしておく。
   （これで、ふんわりやわらかなイカになります。）

2. 2

   しょうゆ、みりん、さとうを混ぜ、ひと煮立ちさせて冷ましておく。

3. 3

   にんじんを千切りにする。

4. 4

   一晩漬けておいたイカと酒に、千切りにんじんと、冷ましておいた２の調味料を混ぜる。
   一晩おく。