ポリ袋de恐るべし！手抜きエビフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むき海老は、背わたを取り、リードの上に乗せて水分を除きます。

2. 2

   厚手のポリ袋に、それぞれ、小麦粉、卵、パン粉を入れます。

3. 3

   1の海老に塩コショウし、片面に粗挽きコショウを振ります。

4. 4

   3の海老を、小麦粉の入ったポリ袋に入れ、片手(左手)で、口元をギュッと握り、違う手(右手)で、底をゆするようにして、小麦粉を万遍なく付けます。

5. 5

   卵の入ったポリ袋は、ポリ袋の上から、卵を揉みほぐしてから、4の小麦粉のついた海老を入れ、揉むようにして、卵を付けます。

6. 6

   パン粉の入ったポリ袋に、5を入れ、振るようにしてパン粉を付けます。

7. 7

   熱した油で揚げて、出来上がり