簡単！しめじ入りハヤシライスレシピ・作り方

Name: 簡単！しめじ入りハヤシライス
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 牛コマ肉 350ｇ; しめじ 一株; タマネギ 1/2; 赤ワイン 90ｃｃ; ケチャップ 100ｇ; 粉末ブイヨン 4ｇ; ウスターソース 20ｃｃ; バター 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; コショウ 少々; シュガーレス甘味料 小さじ1/2; 醤油 小さじ1

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約30分
2,000円前後

tamagoyasann

フライパン一つで簡単にできるワインたっぷり、ちょっとこってりしたハヤシライスです。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

牛コマ肉: 350ｇ

しめじ: 一株

タマネギ: 1/2

赤ワイン: 90ｃｃ

ケチャップ: 100ｇ

粉末ブイヨン: 4ｇ

ウスターソース: 20ｃｃ

バター: 大さじ1

オリーブオイル: 大さじ1

コショウ: 少々

シュガーレス甘味料: 小さじ1/2

醤油: 小さじ1

作り方

1

薄くスライスしたタマネギを、バターで、焦がさないように炒めます。そこにしめじを入れ、更に炒めます。
2

1にオリーブオイルを入れ、牛コマ肉を入れコショウを振りかけて炒めます。
3

お肉の色が変わったら、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、粉末ブイヨン、シュガーレス甘味料を入れ10分から15分煮込みます。
4

最後の仕上げにお醤油をたらし、ひと煮たちしたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉末ブイヨンは溶けやすいので、忙しいときにとても重宝です。

きっかけ

飲み残しのワインがあったので、ワインをたっぷり使ったハヤシライスを作ってみました。

公開日：2012/07/25

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このレシピを作ったユーザ

tamagoyasann こんにちは♪　ご覧頂きありがとうございます。 tamagoyasann　のネーミングは、家族が「たまご好き」のため付けました。卵料理が多めですが、現在ダイエット中なので、ダイエット向きのスイーツなども作ってます。お料理のちょっとしたヒントなども混ぜながら、できるだけ詳しくレシピが載せられたらいいなぁと思っています。