こどものお弁当★鮭マヨ＆ごま塩二段ごはんレシピ・作り方

Name: こどものお弁当★鮭マヨ＆ごま塩二段ごはん
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ごはん 茶碗1杯強; 焼き塩鮭のほぐし身（冷凍ストック） 切り身1/2切れ分; マヨネーズ / 塩・こしょう 大さじ1 / 各少々; 小ねぎ 1/2本; 焼きのり（全型の1/4） 1枚; ごま塩 適量; 卵 / 砂糖 / 塩・和風だしの素 2コ / 小さじ2 / 各少々; ポテトサラダ（夕食の残り） ※ 1巻きにつき小さじ1強; ハム / レタス 2枚 / 葉先1枚; ピーマン / 塩・こしょう・ごま油 1コ / 各少々; オレンジ 1/2コ

約30分
300円前後

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鮭マヨ＆ごま塩二段ごはん/玉子焼き/ポテサラのハムレタス巻き/ピーマンのナムル/オレンジ

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材料（1人分）

ごはん茶碗1杯強
焼き塩鮭のほぐし身（冷凍ストック）切り身1/2切れ分
マヨネーズ / 塩・こしょう大さじ1 / 各少々
小ねぎ 1/2本
焼きのり（全型の1/4） 1枚
ごま塩適量
卵 / 砂糖 / 塩・和風だしの素 2コ / 小さじ2 / 各少々
ポテトサラダ（夕食の残り）　※ 1巻きにつき小さじ1強
ハム / レタス 2枚 / 葉先1枚
ピーマン / 塩・こしょう・ごま油 1コ / 各少々
オレンジ 1/2コ

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作り方

1 [鮭マヨごはん]
塩鮭のほぐし身は耐熱容器に入れて蓋orラップをし、レンジ加熱する。500W30秒～1分。マヨネーズ・塩・こしょう・小口切りにした小ねぎを加えて混ぜ合わせる。
2 （鮭マヨごはんのつづき）
お弁当箱の高さ半分までごはんをつめ、適当な大きさにちぎった焼きのりを敷いた上に鮭マヨをのせ広げる。残りのごはんをつめ、ごま塩をふる。
3 [玉子焼き]
溶き卵に砂糖・塩・和風だしの素を加えてよく混ぜ、玉子焼きを焼く。冷めたらお弁当箱の高さに合せて切る。
4 [ポテサラのハムレタス巻き]
ハムは半分に切る。レタスはハムより一回り小さくちぎる。ハムにレタスを重ね、端にポテトサラダをのせて巻く。爪楊枝・ピック等で巻き終わりを留める。
5 （ハムレタス巻きのつづき）
※レシピID1620000187「定番おかず★ポテトサラダ」参照
6 [ピーマンのナムル]
ピーマンは5mm幅の縦細切りにする。フライパンにサラダ油を熱してピーマンを炒める。火が通ったら塩こしょうで味を調え、仕上げにごま油を回しかけてひと混ぜする。
7 オレンジは縦等4分にして皮をむき、更に一口大に切ってお弁当カップに入れる。お弁当箱におかずを彩りよくつめる。