干物コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ～下ごしらえ～
   ・長ネギを小口切りにして
   　　６００Ｗで４０秒チンます。

2. 2

   ～下ごしらえ～
   ・干物を粗くほぐしておきます。
   ・青ネギを粗みじん切りにします。

3. 3

   じゃがいもを蒸して皮を剥きます。　　　（茹でてもＯＫ）

4. 4

   ３に牛乳を少量入れて しっとりさせます。

5. 5

   ４に長ネギ＆干物＆塩コショウして俵型などにまとめます。

6. 6

   ４を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて１７０度くらいでキツネ色になるまで揚げます。

7. 7

   ６で使って残った卵を浅い器に入れて２０秒チンして刻み★と混ぜ、６にかけて頂きます。