切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根をさっともみ洗いし、軽く水気を絞ります。人参は千切りに、油揚げはお湯をかけてから千切りにします。

2. 2

   熱した鍋にごま油を適量入れ、切干大根と人参を軽く炒めます。そこにあぶら揚げと☆の調味料を入れ、落としぶたをして煮ます。

3. 3

   弱火で１５分くらい煮て、切干大根が柔らかく煮えてたら出来上がりです。