アサリの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは2時間以上水につけて砂だしする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、１のアサリを入れる。

3. 3

   軽く炒めたら、料理酒を入れて蓋をし、1分ほど加熱する。

4. 4

   蓋を取り、フライパンをゆすって汁を半分ほど飛ばし、完成。