ホワイトチョコとカボチャのケーキ・バー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１８０度に予熱します。

2. 2

   カボチャの皮をむき、適当な大きさにカットして、皮も入れてレンジでチンして柔らかくします。

3. 3

   皮は小さく切って、あとで混ぜるので取り分けておきます。

4. 4

   カボチャをマッシュして、そこへバターを練りこみます。

5. 5

   ホットケーキミックスと砂糖を加え、ゴムベラで切るようにしてさくさくっと混ぜます。

6. 6

   しっとり生地がまとまってきたら取り分けておいた皮を混ぜます。

7. 7

   お手持ちの焼き型に敷き詰めます。
   我が家は、耐熱ガラスの器なので、クッキングシートを下に敷いてから生地を詰めました。

8. 8

   予熱しておいたオーブンの上段で１５分焼きます。

9. 9

   湯せんのためのお湯を沸かします。

10. 10

    ホワイトチョコを刻みます。

11. 11

    ボールにチョコと、ビーナツバターを入れて、５０度の湯せんにかけて溶かし混ぜ合わせます。

12. 12

    焼きあがったクッキー生地はオーブンから取り出し、ケーキクーラーの上などに器を置いて粗熱を取ります。

13. 13

    クッキー生地に溶かしたチョコを流し込みます。
    
    何度か器をトントンと落とし、気泡を抜きます。

14. 14

    冷蔵庫で最低でも１時間は冷やし固めます。

15. 15

    仕上げに、適当な大きさにカットして完成です。

16. 16

    ﾎﾜｲﾄﾁｮｺは製菓用のが手に入らない場合は、普通の板ﾁｮｺでOKです。
    ４０ｇ入なので、ちょうど５枚です。

17. 17

    今回使用のピーナツバター

18. 18

    2012バレンタイン特集で紹介いただきました！