香りがさわやか★鯖の梅酒煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は皮面に切り目を入れて、熱湯にとおして霜降りにしておく。

2. 2

   フライパンに生姜のスライス、鯖、梅酒、みりん、砂糖を入れて強火で煮ていく。
   （焦げそうなら、水を足す）

3. 3

   煮汁をかけながら強火で煮ていく。煮汁に程よいとろみが出てきたら出来上がり。