しその香りが美味しい！しそ巻き天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは塩コショウをふり、青じその幅で巻ける大きさに切る。なすとエリンギも同じ様に切る。ささみとなす、ささみとエリンギの組み合わせで巻く。

2. 2

   ①を巻いたらつまようじで刺してとめる。

3. 3

   天ぷら粉を水で溶いた衣に②をくぐらせ、１８０度に熱した揚げ油に入れ中まで火を通しカラット揚げ、油をきって器に盛る。