自家製が美味しい♪きゅうりのきゅーちゃん漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは5ｍｍ程度の厚さに切り、塩をふってかるく混ぜ、3～4時間ほどそのまま置いてください。

2. 2

   流水で少し揉み洗いしながら塩気を適当に落とし、水気をしぼっておいてください。

3. 3

   鍋（なるべく底の広いもの）に★印の調味料を入れて火にかけ、沸いてきたらきゅうりを投入し、少し茶色くなるまで煮て下さい。

4. 4

   少し色がついたところで、千切りにしておいた生姜を入れ、３分ほど更に煮ます。

5. 5

   塩昆布とたかのつめ（小さく切っておいたもの。ほんの少しで良いと思います。辛くなるので入れすぎに注意！！）を入れ、火を止めます。

6. 6

   冷ましてタッパーに移したところです。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♪