江戸前「かき揚げ」をレタス入りで！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下ごしらえ】
レタスは４～５ｃｍの長さの太めの細切りにします。
玉ねぎはスライスします。 - 2 小麦粉とコーンスターチをふるいます。
- 3 具材に２を薄くまぶしておきます。
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4
卵を溶いて冷水とビールと混ぜておきます。
-
5
４に塩＆２を入れてサックリ混ぜ、具材を入れます。
- 6 天麩羅鍋に、ごま油とサラダ油を同量入れて熱し、衣を１滴入れてパーっと散ったら、おたまに具をのせて静かに入れて揚げます。
-
7
めんつゆを天つゆ用に薄めて、おろし類を添えて頂きます。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- かき揚げ
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レシピへのコメント
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これは相当な美味しさですよ～！