即席麺で台湾ラーメン（辛）。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鷹の爪は適当にちぎっておく。にんにくとしょうがはみじん切り、ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   フライパンにごま油と①を全て入れて、弱火で香りと辛味を移す。移ったら豚ひき肉、豆板醤　を入れて炒める。

3. 3

   ②にスープの素と水とみりんを入れて軽く煮込む。

4. 4

   麺を別鍋で湯がいて湯切りし、どんぶりに入れる。
   湯がいている間にニラをざく切りしておく。

5. 5

   ③のスープを熱々のうちに④のどんぶりに注ぎ、ニラをちらして完成。