白菜のかんたんあっさりサラダ レシピ・作り方

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goma_nya
簡単、ヘルシー、おいしい!ぜひ作ってみてください。ピーナッツの風味がたまりません。

材料(2人分)

白菜
3~4枚
塩昆布
大さじ1杯
ピーナッツ
10粒ほど
レモン汁
少々
サラダ油
小さじ1/2
適宜

作り方

  1. 1
    白菜は水でよく洗っておく。
    5mm程度の千切りにして、よく水を切っておく。ピーナッツはビニール袋に入れて、すりこ木などで叩いて、細かく砕いておく。
  2. 2
    ボールに白菜、砕いたピーナッツ、塩昆布、レモン汁、サラダ油を入れ、ざっくりと混ぜる。味見をしてから、薄いようなら塩で味を整える。

おいしくなるコツ

混ぜすぎると水分が出てきて、サクサクとした感触が損なわれます。食べる直前に作って、混ぜすぎないのがおいしくなるこつです。

きっかけ

家庭料理のお店で出して頂き、美味しくてさっそくまねて作ってみました。

公開日:2011/05/09

関連情報

カテゴリ
白菜
料理名
サラダ

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