作り置き★大葉味噌レシピ・作り方

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約15分
100円以下

おにぎりの中に入れたり、周りに塗って焼きおにぎりにしたり、ごはんにぴったりのおいしいお味噌。

材料（作り易い量）人分）

大葉: 10枚位

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ2

味噌: 大さじ4

砂糖: 小さじ1

すりごま: 大さじ1

作り方

1

酒・みりん・味噌・砂糖を混ぜ合わせてとろっとなるまで鍋で煮詰める。
2

みじん切りにした大葉とすりごまを加えて軽くひと煮する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※大葉の香りが引き立つよう、大葉は最後に加えてあまり煮詰めないようにします。

きっかけ

ごはんのお供に。

公開日：2011/02/16

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関連情報

カテゴリ: 味噌しそ・大葉朝食の献立（朝ごはん）作り置き・冷凍できるおかずお弁当のおかず全般

関連キーワード: 味噌大葉ごはんのお供おにぎり

料理名: 大葉味噌、味噌

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