定番おかず★豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。豚肉は筋を切って塩こしょうで軽く下味をつける。

2. 2

   酒・みりん・醤油・砂糖・おろししょうがを混ぜて合わせ調味料を作っておく。

3. 3

   豚肉を焼いて両面に焼き色をつける。肉をフライパンの端によけて余分な脂と汚れをふき取り、サラダ油を足して玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ったら合わせ調味料を回しかけてなじませ、肉にからめる。はちみつを回しかけて照りを出す。

5. 5

   皿にキャベツと豚肉を盛り付けてたれをかける。

6. 6

   ※キャベツ・玉ねぎ・なんばんを一緒に炒めました。