簡単☆ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶり(切り身) ２切れ
- 塩 少々
- しょうゆ、みりん、さけ 各大さじ２
- 砂糖 小さじ１
作り方
- 1 ぶりに塩を振り、２０分ほどおいてさっと洗い水けをふく。
- 2 熱したフライパンにぶりを入れ両面焼き目をつける。
- 3 熱湯をヒタヒタまで注ぎ、ひと煮立ちしたらとりだす。
- 4 フライパンをきれいに洗い、みりん、しょうゆ、さけ、さとうを入れひと煮立ちしたら③のぶりを入れる。
- 5 ぶりを裏返しながら中火でたれが絡まるまでにて取り出す。
- 6 お皿にぶりを盛り付け、フライパンのたれをさらにトロットするまで煮て、ブリにかける。
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- ぶりの照り焼き
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