鶏レバーピーマン★炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは筋と脂部分を切り取って食べやすい大きさに切り、塩水にしばらく浸ける。ピーマンは5mm幅くらいに切る。

2. 2

   鶏レバーをさっと茹でる。フライパンにごま油を熱し、ピーマンと鶏レバーにおろししょうがとガーリックパウダーを加えて炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら、酒・みりん・醤油を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。