おせちの定番の一品　生たらこで『子和え』♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参を千切りにする。

2. 2

   沸騰させたお湯でつきこんをゆがく。
   次にその中に、１も入れる。
   （大根と人参は、サッとでOK!) ざるにあげておく。

3. 3

   酒･砂糖･醤油を合わせ、
   あたためる。

4. 4

   生たらこを袋から外し（バラし）、
   ３の鍋に加える。

5. 5

   ４に、２とちぎった煮干を加え、
   煮る。
   
   私は煮干を使用していますが、
   鰹節パラパラor本だしでも
   イイと思いますよ。

6. 6

   最後は、塩少々で味を調えてください。