鶏肉さつまいも★肉じゃが風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは大きめの一口大に切り、水にさらしてアク抜きをする。にんじんは乱切りにする。玉ねぎは数枚ずつはがして幅2cm位に切る。

2. 2

   厚揚げは食べやすい大きさに切る。鶏肉は一口大に切って酒少々（分量外）をふり、軽くもんでしばらく置く。

3. 3

   鍋に全ての具材とひたひたの水を入れて火にかける。沸騰したらアクを取って調味料を加え、落し蓋をして野菜がやわらかくなるまで煮込む。

4. 4

   落し蓋をしたまま冷まして味をしみ込ませ、食べる直前に温め直す。