大豆のお肉 ベジミートのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切り。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、ベジミートを入れて。混ぜながら5分ゆでる。噴きやすいので注意。

3. 3

   ベジミートをざるにあける。茹で汁は味噌汁やスープに。

4. 4

   ベジミートを冷ましている間にたまねぎをオリーブオイル（分量外）で炒める。

5. 5

   あめ色になったらフライパンを火からおろす。

6. 6

   パンをフードプロセッサーにかける。

7. 7

   ベジミートをざるの上から押しつぶして水気を切る。鍋に戻して、全ての材料を入れて箸でまぜる。

8. 8

   ある程度混ざったら手でこね、8等分して成型する。フライパンにオリーブオイルを入れ、熱しておく。

9. 9

   中火で両面を色が付くまで焼く。蓋をして5分ほど弱火。

10. 10

    ソースは和風でも、洋風でも♪