大豆のお肉 ベジミートのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎはみじん切り。
2. 2 鍋に湯を沸かし、ベジミートを入れて。混ぜながら5分ゆでる。噴きやすいので注意。
3. 3 ベジミートをざるにあける。茹で汁は味噌汁やスープに。
4. 4 ベジミートを冷ましている間にたまねぎをオリーブオイル（分量外）で炒める。
5. 5 あめ色になったらフライパンを火からおろす。
6. 6 パンをフードプロセッサーにかける。
7. 7 ベジミートをざるの上から押しつぶして水気を切る。鍋に戻して、全ての材料を入れて箸でまぜる。
8. 8 ある程度混ざったら手でこね、8等分して成型する。フライパンにオリーブオイルを入れ、熱しておく。
9. 9 中火で両面を色が付くまで焼く。蓋をして5分ほど弱火。
10. 10 ソースは和風でも、洋風でも♪