なす炒めの目玉焼きﾄｰｽﾄ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食ﾊﾟﾝを焼いてﾏｰｶﾞﾘﾝを小さじ1全体に塗った物を1枚用意する

   

2. 2 ｻﾗﾀﾞ油を大さじ1.5ひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで、
   
   いちょう切りにしたなすを1/4炒めます

   

3. 3 火をつけてﾌﾗｲﾊﾟﾝの上で油をなすに絡ませる

   

4. 4 油が絡んである程度炒まってきたら、
   上からﾏﾖﾈｰｽﾞを小さじ1.5 回しがけして、めんつゆを小さじ1.5 回しがけして
   再び炒めます

   

5. 5 なすがある程度柔らかくなってきたら、お水を20ccさして炒めて、
   
   卵を落として目玉焼きを横で作ります

   

6. 6 なすが柔らかくなったら、手順1.で用意したﾄｰｽﾄに乗せる

   

7. 7 なすの上から火を通した目玉焼きを乗せる

   

8. 8 目玉焼きの上からﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ(ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ)を1個分ちぎって乗せる

   

9. 9 七味唐辛子を一つまみ(2g)回しがけして出来上がりです