繊維質たっぷり、レンコンのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ひき肉に、粗みじんにした玉ねぎ、塩、胡椒、薄力粉を混ぜる。

2. 2

   レンコンの皮をむいてすり下ろし、牛肉に混ぜる。

3. 3

   ４つに分け、それぞれを丸めた後平らにし、中央にくぼみをつける。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、蓋をして中火で焼く。表面の色が変わったら裏がし、蓋をとって、軽く焦げ目がつくまで焼く。