いんげんと崩し豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- モロッコいんげん 150g
- にんじん 1/2本
- 木綿豆腐 1丁
- ●水 200ml
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- ●料理酒 大さじ2
- ●砂糖 小さじ1
作り方
- 1 モロッコいんげんは斜めに2cm幅くらいに切る。にんじんは短冊切りにする。
- 2 鍋に●といんげんとにんじんを入れて混ぜる。木綿豆腐を手でちぎって加える。
- 3 蓋をして火にかける。時々ざっくりと混ぜ、具材が柔らかくなるまで煮る。
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