材料（2~3人分）
- ベビーほたて
- 150g
- 片栗粉
- 大さじ1
- にんじん
- 3cm
- ピーマン
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- キャベツ
- 3枚
- ●味噌、オイスターソース
- 各大さじ1
- ●砂糖、料理酒
- 各大さじ1
- ●チューブにんにく、チューブ生姜
- 各小さじ1
- ●豆板醤
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- にんじんは短冊切り、ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りにする。
-
- 2
- ベビーほたてに片栗粉をまぶす。●を混ぜ合わせておく。
-
- 3
- フライパンに油を熱し、にんじん、ピーマン、ベビーほたて、玉ねぎ、キャベツと順に炒める。
-
- 4
- キャベツに半分ほど火が通ったら●を加えて炒める。仕上げにごま油を加える。
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