自家製プリン (カラメルなし) レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛乳(生乳100%) 400ml
- 卵 2個
- オリゴ糖 70～80ｇ
作り方
- 1 ボウルで卵とオリゴ糖をよく混ぜる。
- 2 牛乳は沸騰する前に火を止める。1のボウルに、牛乳を少しづつ入れ、入れる度によく混ぜる。プリン液のできあがり。
- 3 耐熱容器(カップ)に 茶こしでプリン液をいれていく。
-
4
フライパンにふきんを敷き、下から3分の2ほど水を入れる。その上に先ほどプリン液を入れた耐熱容器を置いていく。
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5
蓋をして、中火にし、グツグツいいはじめたら 弱火にして20分ほど待つ。
- 6 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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sa.yu2021/07/04 13:17
カラメルは自己流で。
プリン美味しかったです！
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