アーリーレッド(紫玉ネギ)とツナのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アーリーレッド(紫玉ネギ) 3/4個 (300gくらい)
- 塩 少々
- ツナ缶 １缶(70g)
- <マリネ液> レモン汁 小さじ２
- <マリネ液> きび砂糖 小さじ１
- <マリネ液> 酢 大さじ１
- <マリネ液> しお 小さじ1/2
- <マリネ液> こしょう 少々
- ドライパセリ (あれば) おこのみで
- アーモンド (あれば) おこのみで
作り方
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1
下準備：
紫玉ネギは繊維に沿って薄切りにし、塩少々をまぶす。しんなりしたら水洗いし、水気を絞る。
(塩をして水で洗うことで、アクや辛味を取り除きます。) - 2 ボウルに＜マリネ液＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。
- 3 紫玉ネギとツナを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
-
4
出来上がり写真のようにイタリアンパセリを添えても良いし、ドライパセリ、アーモンドと絡めても美味しいです！
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関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
トモ♪
ヨガインストラクター、アーユルヴェーダセラピスト
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アーリーレッド辛味がつくないので、生で調理しやすいですね！