きのことキャベツのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは3mm幅に切り、しめじは石づきを切り落としてほぐす。えのきは石づきを切り落として半分の長さに切ってほぐす。にんじんは細切りにキャベツはざく切りにする。

2. 2

   フライパンににんじんと水大さじ2（分量外）を入れて蓋をして火にかける。水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

3. 3

   バターときのこ類を加えて炒める。しんなりしてきたらキャベツを加えて半分ほどしんなりするまで炒める。

4. 4

   醤油と胡椒を加えて炒める。