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きのことキャベツのバター醤油炒め レシピ・作り方
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お肉なしですがきのこの旨みで野菜が美味しい!
材料(2人分)
しいたけ
2個
しめじ
1/2袋
えのき
1/2袋
にんじん
3cm
キャベツ
2枚
バター
10g
醤油
大さじ1
胡椒
少々
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作り方
1
しいたけは3mm幅に切り、しめじは石づきを切り落としてほぐす。えのきは石づきを切り落として半分の長さに切ってほぐす。にんじんは細切りにキャベツはざく切りにする。
2
フライパンににんじんと水大さじ2(分量外)を入れて蓋をして火にかける。水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
3
バターときのこ類を加えて炒める。しんなりしてきたらキャベツを加えて半分ほどしんなりするまで炒める。
4
醤油と胡椒を加えて炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
きのこがあったので
公開日:2024/05/04
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