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甘口☆麻婆豆腐 レシピ・作り方

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ままずく
子供も食べれる麻婆豆腐！

材料（2人分）

玉ねぎ
1/2
ねぎ
4本
豆腐
150g
牛豚合挽き肉
100g
生姜
10g
赤みそ
大さじ2
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
こしょう
ひとつまみ
水
100ml
片栗粉
小さじ1
水
10ml
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作り方

  1. 1
    生姜はすりおろします。玉ねぎはみじん切りにします。ねぎは小さく切ります。豆腐は小さく切ります。
  2. 2
    フライパンに合挽き肉、塩、こしょう、すりおろした生姜を入れて軽く炒めたら、玉ねぎはを入れて炒める。
  3. 3
    玉ねぎに火が通ったら水100mlを入れ、味噌と砂糖を加える。
  4. 4
    煮詰まってきたら豆腐を入れ、軽く混ぜる。沸騰したら10mlの水でといた片栗粉を入れ、ねぎを入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は最後の方に入れると煮崩れしないです。大人は、ごま油やラー油を加えてもおいしいです。

きっかけ

こどもが辛口の麻婆豆腐が食べれないので、甘口を作りました。

公開日：2021/03/08
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カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）味噌

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ままずく 働くママ、子育てごはん。 手抜きよ、もちろん。 だって忙しいんだもの！

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