生どら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに●を入れて泡立て器でぐるぐるとだまがなくなるまで混ぜ合わせる。
2. 2 ○を混ぜ合わせ、●に加えてなめらかにする。
3. 3 フライパンに油を薄くしき（加工のしてあるフライパンならしかなくてもよい）、火にかける。フライパンが温まったら濡れ布巾の上にのせて温度を下げる。
4. 4 弱中火ほどの火加減にし、お玉で生地を直径10cmほどに流し入れる。蓋をして焼く。
5. 5 表面がふつふつしてきたらひっくり返す。竹串を刺して生地がついてこなければ取り出して冷ます。

   

6. 6 生地を入れる前に濡れ布巾にのせてから焼いていく。偶数枚焼く。
7. 7 植物性クリームをハンドミキサーで8分立てくらいまで泡だて、こしあんを加えてさらに混ぜる。

   

8. 8 焼いた生地の片側に7をのせ、もう1枚の生地で挟む。