あっさりいくらでも食べれる大根・大葉・ツナの餃子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥き千切りにする。湯を沸かし千切りの大根を入れ５秒だけ茹でザルにあける。塩を小さじ1/2まぶしておく。
- 2 大葉は軽く水洗いしてから千切りにする。ツナ缶は軽く油気を切っておく。
-
3
ボウルに1の大根をぎゅっと絞って入れる。大葉、ツナも同じくボウルに入れ紹興酒、醤油、片栗粉、ブラックペッパー、鶏ガラスープの素を入れ全体を混ぜ合わせる。
- 4 餃子の皮で包む。
- 5 フライパンに薄くサラダ油を引き餃子を並べて中火にかける。フライパンが少し熱くなってきたら熱湯を1/4カップ入れてフタをして約６分蒸し焼きにする。
- 6 フタを取ってごま油を回し入れてこんがり焼き色がついたら完成。
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