材料（４人分）
- ぶりの切り身
- 4切れ
- 大根
- 1/3
- ☆醤油
- お玉１杯
- ☆砂糖
- 大2
- ☆みりん
- 大２
- ☆生姜(チューブ)
- ２cmくらい
- 水
- 適宜
作り方
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- 1
- ぶりの切り身に熱湯をかける。水気を切っておく。
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- 2
- 大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
今回は3センチほどの輪切りにしました。
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- 3
- 大根を圧力なべに入れ、5分ほど加熱し柔らかくする。(加熱時間はお好みで)
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- 4
- 大根の水気を切る。
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- 5
- フライパンを熱し、ぶりを焼き目がつくまで両面焼く。
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- 6
- ５に大根と☆を入れて馴染ませる。
辛いときは水を足し調節する。
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- 7
- お皿に盛ったら完成。