五目巻き寿司 レシピ・作り方
材料（5~6人分）
作り方
- 1 椎茸は薄切り、にんじんと油揚げは短冊切りにする。
- 2 鍋に●を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
- 3 きゅうりは薄く半月切りにし、塩揉みする。
-
4
炊いたごはんに2と水気を絞ったきゅうりとお酢を入れ、切るように混ぜる。
-
5
ラップを敷き、海苔をのせる。海苔の上に4を巻き終わり2cmほどを残して敷き詰める。
- 6 ラップを巻きす代わりにして巻く。巻き終わりを下にしてしばらくおいてなじませる。食べやすい大きさに切る。
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