モロヘイヤと椎茸の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし、モロヘイヤを3~４分ほど茹でる。冷水で冷まし、水気を絞って3cm長さに切る。椎茸は5mm幅ほどに切る。
- 2 耐熱ボウルに卵と砂糖と塩を入れて混ぜる。●を加えてさらに混ぜ、モロヘイヤと椎茸を加える。
- 3 ボウルにラップをふんわりとし、500wのレンジで10分ほど加熱する。竹串を刺しても卵液が出てこなければ完成。
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