夏にピッタリ！冷やし月見とろろ蕎麦！ レシピ・作り方

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KAO٩( ᐛ )وkitchen♪
お好みで海苔やワサビを。

材料（１人分）

蕎麦（乾麺）
１束
山芋
細めであれば8㎝くらい
卵黄
１個
長ネギ
５㎝くらい、お好みで
天かす
お好みで
めんつゆ（3倍濃縮）
50cc
水
100cc
ワサビ
お好みで

作り方

  1. 1
    山芋はすっておき、ネギも刻んでおく。
  2. 2
    蕎麦は表記通りに茹でる。ザルにあけ流水でぬめりが取れるまで洗う。
  3. 3
    皿にめんつゆと水入れて、そば入れて、上からとろろ、卵黄のせて、ネギ天かす散らして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コンビニのとろろ蕎麦をなんとなく再現٩( ᐛ )و

公開日：2020/06/26
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カテゴリ
冷たい蕎麦

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KAO٩( ᐛ )وkitchen♪ ズボラなのでいかに効率良く簡単に作れるか試行錯誤中です。

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