ネギたっぷり！和風おろしハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。卵は溶いておきます。

2. 2

   ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。

3. 3

   2等分にし、軽くまとめ、両手でキャッチボールをするように空気を抜きます。
   小判形にまとめます。

4. 4

   フライパンに油を入れ、熱します。
   ハンバーグを入れ、2〜3分焼きます。

5. 5

   こんがり焼き色がついたらひっくり返して、弱火にしてふたをします。

6. 6

   5〜７分蒸し焼きにします。
   竹串を刺して、透明の肉汁がでればOKです。

7. 7

   ハンバーグをお皿に取り出します。
   ハンバーグを焼いたフライパンで、●の調味料、大根おろし、ネギを加えて軽く日を通します。

8. 8

   お皿にのせたハンバーグの上にかければ完成です。