大豆入りすき昆布の煮物 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- すき昆布 1枚
- 水 1500ml
- 大根 5cm
- にんじん 1本
- しいたけ 3枚
- 油揚げ 1枚
- 大豆の水煮 200g
- ●めんつゆ（倍稀釈） 大さじ8
- ●料理酒、みりん 各大さじ2
- ●砂糖 小さじ2
作り方
- 1 大きめの鍋にすき昆布と水を入れて半日ほどつけておく。
- 2 大根、にんじん、油揚げ、しいたけを細切りにする。
-
3
1の鍋に2で切った具材と大豆の水煮と●を入れて火にかける。沸騰してから15~20分ほど煮る。
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