ガリバタサーモン レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 鮭は一口大に切って塩コショウをふって5分ほどおく。
- 2 にんじんは薄い半月切り、ピーマンは乱切り、キャベツはざく切りにする。
- 3 鮭の水気をキッチンペーパーで拭き、小麦粉を茶漉しでふる。
- 4 フライパンに油を熱し、鮭を両面に焼き色がつくまで焼いてお皿に取り出す。
-
5
油を少し足し、にんじん→ピーマン→キャベツの順に炒める。鮭を戻し、●を加えて炒め、最後にバターを加えて絡める。
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