小麦粉と低温でしっとり冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸騰させ、火を消し、酒を入れる。

2. 2

   お湯が冷める間に、肉に小麦粉を薄くまぶす。余分な粉はおとす。

3. 3

   肉を鍋に入れて、ほぐしながら茹でる。
   再び火をつけて沸騰させ、しっかり火をとおす。