土鍋で炊く麦ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米と押麦を研ぎ、水に30分浸し、ざるにあげる。

2. 2

   1と水を土鍋に入れる。
   鍋に蓋をして、中火よりやや強めで10分炊き、沸騰して白い湯気が出たら弱火で10分炊く。

3. 3

   火を止め、10分蒸らしたら完成。