シュトーレン風スコーン レシピ・作り方
材料（4人分）
- ●強力粉、小麦粉 各100g
- ●砂糖 50g
- ●ベーキングパウダー 大さじ1
- ●ミックススパイス、シナモン 各小さじ1/3
- サラダ油、牛乳 各大さじ5~
- ラム酒漬けドライフルーツ 100g
- くるみ 30g
作り方
- 1 くるみは荒く刻む。オーブンを180度に予熱する。
-
2
ボウルに●を入れて泡立て器でだまがなくなるまで混ぜる。
- 3 サラダ油と牛乳を加えてだま状になるまでゴムベラで混ぜる。
-
4
ラム酒漬けドライフルーツとくるみを加えてさらにゴムベラで混ぜる。だいたいまとまっていればよい。
-
5
オーブントレーにクッキングシートを敷き、そこに生地をスプーンですくって並べる。500円玉くらいの大きさで厚さ1.5cmほどにする。
- 6 180度のオーブンで25分ほど焼く。
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