野菜の塩麹汁 レシピ・作り方

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⊂(^-^)⊃
塩麹の優しい味が野菜を美味しくしてくれます(^-^)

材料（4人分）

白菜
2枚
にんじん
3cm
豆腐
1/2丁
だし汁
800ml
塩麹
大さじ3

作り方

  1. 1
    白菜は縦半分に切ってから1cm幅に切る。にんじんは2mm幅ほどのいちょう切りにする。豆腐は1cm角の賽の目切りにする。
  2. 2
    鍋にだし汁と白菜、にんじんを入れて火にかける。にんじんが煮えて沸騰してきたら豆腐と塩麹を加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹があったので

公開日：2018/02/12
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