本格的肉焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコと玉ねぎを荒
   みじん切りにします。

2. 2

   １へお肉を加えよく練ります。粘り気が出るまで10分ぐらい根気よく。そこへ、醤油、酒、砂糖、中華だしの素を加えよく混ぜる。硬さの調整に片栗粉を入れる。

3. 3

   焼売の皮を、指で丸を作った上に置く。

4. 4

   4へ肉餡を詰める。親指と人差し指で形を作る。

5. 5

   丸めた焼売を蒸し器にのせる。

6. 6

   蒸し器で強火15分ぐらい蒸す。熱いので取り出す時注意。

7. 7

   器に盛り、からしとしょうゆを添える。